Картофель тушеный

Картофель тушеный

Картофель нарезают кубиками, обжарив ,м от, заливают красным или томатным соусом и тушат; в копне тушения кладут жареные грибы, пассерованный репча лук. При отпуске рядом с картофелем можно уложить ж . — фепые помидоры.

Картофель можно тушить с зеленым горошком, припущенной морковью, петрушкой, и пассерованным луком. В этом овощи тушат в молочном или сметанном соусе.