ПИРОЖНОЕ «ПЕСОЧНОЕ» С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ И КРЕМОМ (НАРЕЗНОЕ)

Технология приготовления. Слои песочного коржа соединяют фруктовой начинкой, поверхность покрывают кремом. На резальной машине или вручную разрезают приготовленный пласт на кусочки прямоугольной или квадратной формы. Каждое пирожное украшают рисунком из крема, часть которого окрашенная. Рисунок произвольный.