Рыба, запеченная под сметанным соусом, с грибами

Рыба, запеченная под сметанным соусом, с грибами

Куски -ф иле сома, судака, осетровых рыб посыпают игрцсм, солью, панируют и обжаривают. На сковороду нали-ммирг немного сметанного соуса, кладут куски жареной рыбы, it нпкруг нее ломтики жареного картофеля. На рыбу уклады-пики ломтики вареного яйца, отварных белых грибов, пассеро- м тмим репчатый лук, заливают сметанным соусом, посыпают и-ргым сыром, сбрызгивают жиром и запекают. При отпуске Mm unaiOT зеленью.