Рыба, запеченная с макаронами

Рыба, запеченная с макаронами

Сковороду смазывают жиром, наливают, соус, укладывают ровным слоем заправленные жиром отварные макароны, в середине делают углубление, в коюрое кладут кусок припущенной рыбы, а на нее ломтики шампиньонов или белых грибов. Все это поливают пароним соусом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают маслом истекают . Так обычно запекают судака, щуку, треску.