Сбитень

Сбитень

Это старинный русский горячий напиток. Мед (50 г) или патоку (60 г на 1 л воды) растворяют в кипятке, добавляют пряности, хмель, кипятят, снимая пену, процеживают и разливают в чашки. Набор пряностей может быть разным, например корица — 0,3 г, гвоздика и мята — по 0,2 г, хмель — 3 г.